友達のお父さんが作ってくれたチーズの燻製をビール片手に食べたのが初めての味じゃなかろうか。口に入れた時、ずいぶんと香ばしく、スモークの香りが優しく鼻に抜けビールが進んだのを覚えている。（その前に王子のスモークサーモンを食べた記憶もあったりなかったり）
先日、ペレットストーブの燃料の仕入れ先から、北海道産の桜を加工した燻製用のチップを手に入れた。
年末の挨拶にきた担当者がカレンダーとスモークチップを持ってきて、「スモークいかがっすか？」みたいなノリだったような気がする。（かなり脳内変換されてます）
スモーク味は嫌いじゃない。でも好んで食べた記憶もない。もちろん作ったこともない。
そんなどっちでもいいよ的な感覚しか持ち合わせていないのに、燻製用のチップを目の前に置かれただけで、なんとなくワクワクして、何かを燻してみたくなるから不思議だ。いまだに少年の心しか持ち合わせていないせいだろう。
三日坊主になるに決まっているような気もしないでもない。もしかしたら「オレの趣味、燻製だぜ！」って言いたいだけかもしれない。（これを書いてる段階で、まだスモークチップの袋も開けてない）
これからダイソーかどこかで、スモークを出来そうな道具を集めて、やってみようじゃないか。
「そうだ、オレもやりたい！」「ちょっと興味があるわー」的な人。まずスモークチップを手に入れることから初めてみませんか？おそらく、きっと、人生が豊かになるに決まってる。たぶん。
価格は1パック、380g入りで、700円税別、趣味でちょっとやるくらいなら、週2でスモーキングしても、1年は持つと思う。やったことないけど。
そんなわけで、スモークライフを満喫したい、芳ばしいくらいの漢（オトコ）を募集します。なぜなら、仕入れの最低単位が24パックなんだ。
自分で冷蔵庫の中の余り物でスモークやってみて、面白かったらまた報告します。
スモークチップを使ってみたい！というお問い合わせはラインやコメントでお願いします。
