異業種交流会に参加して、即売会のブースで買ってきた
『噴火湾の恵み』と『きんきの露』
『噴火湾の恵み』は、最初は空き瓶に噴火湾で獲れる干物（ホタテや、まつかわ、川エビなど）が入っていて、自分で好きなしょうゆを入れる事が出来るので、冷蔵庫にあった、昆布しょうゆを入れてみました。
待つこと一晩。（４時間待つと出来ると書いてありました。）
目玉焼きにかけて食べてみたけど、食べ物の味を邪魔しないちょうど良い出汁加減が絶妙です。
お刺身や、卵焼き、納豆、豆腐に合うと思う。瓶も使いやすくデザインも素敵です。
『きんきの露』は、ちょっとだけ舐めてみたけどこちらは、そのまま使うよりも隠し味で使う方がよさそう。
濃厚な、きんきの味が口いっぱいに広がります。きんきの煮つけのたれにしょうゆ感を強くしたイメージ。
夏にざるそばのつゆに追加したら良さそう。
中井英策商店の社長さんは、カレーライスや、チャーハン、インスタントラーメンに入れると美味しくなると、教えてくれました。
いろんなアイデアを、考えて、工夫されて、苦労されている結晶が良い商品を生んでいると思いました。
ものづくりは、鉄だけじゃないんですね。ボクの向上心を掻き立てられました。
なんか作ってみたくなったよ。思いつかないけど。
次はどんな報告がブログで出来るか、楽しいおいしい出会いに感謝です。
醤油のおかげで？ダイエット企画終了かも（笑）
